Unser Menü
Couvert pro Person 6€
Vorspeisen
€19
Beef Tatar
Dotter | Spargel | Estragon (A,C,M,D)
€19
€11
Leberknödelsuppe vom Gebirgssaibling
Schnittlauch | Kren (A,D,C,G,L,M)
€11
€21
Sashimi vom Wildfang Wolfsbarsch
Kernöl | Kohlrabi | Haselnuss (D,C,G,M,H)
€21
€17
Rote Rübe
Quinoa | Dörrzwetschke | Ingwer (A,F,L,M) Vegan
€17
Hauptspeisen
€30
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb
Petersilerdäpfel | Rahmgurkensalat (G,A,M,C)
€30
€34
Skrei
Wilder Brokkoli | Bottarga | Brunnenkresse (D,C,A,L,G)
€34
€42
Beiried vom ALMO (250g)
French Fries | Pfeffersauce | Vogerlsalat (C,H,L)
€42
€24
Kartoffel
Spinat | Verjus | Thymian (F) Vegan
€24
Desserts
€14
Topfenknödel
Rhabarber | Weiße Schokolade (A,C,G)
€14
€17
Käseauswahl vom Jumi
Feigensenf | Nüsse (M,G)
€17
5 Gänge 85€ / Weinbegleitung 40€
Tasting Menü
Sashimi vom Wildfang Wolfsbarsch
Kernöl | Kohlrabi | Haselnuss
Welschriesling
2022 | Wachter Wiesler
-
Leberknödelsuppe vom Gebirgssaibling
Schnittlauch | Kren
Cuvee
2020 | Supernatural | Moric
-
Quinoa | Dörrzwetschke | Ingwer
Kalbskopf
Bärlauch | Pilze
Quinoa | Dörrzwetschke | Ingwer
Chardonnay
2018 | Siegfried Resch
-
Skrei
Wilder Brokkoli | Bottarga | Brunnenkresse
Grüner Veltliner
2021 | Wachauwerk | Grabenwerkstatt
-
Topfenknödel
Rhabarber | Weiße Schokolade
Riesling Kabinett
2020 | Bernkasteler Badstube | Wwe Thanisch
Aperitif
€7
Brut Reserve
Bründlmayer 0,1l
€7
€7
Brut Rosé Reserve
Schloss Gobelsburg 0,1l
€7
€6,50
Aperol Spritz
-
€6,50
€13
Gin Tonic
4cl
€13
Weißwein Glasweise
€9
Grüner Veltliner
Wachauwerk Grabenwerkstatt 2021 1/8
€9
€8
Weißburgunder
Alte Rebe-Ebner Ebenauer 2021 1/8
€8
€7
Sauvignon Blanc
Tement Kalk und Kreide 2022 1/8
€7
€6,50
Nube
Lichtenberger Gonzalez 2020 1/8
€6,50
€6,50
Gelber Muskateller
Terasse Siegfried Resch 2022 1/8
€6,50
Rotwein Glasweise
€7
Côtes du Rhône Rouge
Réserve Perrin 2020 1/8
€7
Spiritousen
Wodka
€8
Axberg Reisetbauer
4cl
€8
Gin
€9
Hands on - Gölles
4cl
€9
€9
Gin Mare - Mediterranean
4cl
€9
€10,70
Hendrick's Gin
4cl
€10,70
Rum
€5,50
Diplomatico 12 yo Reserva
2cl
€5,50
€4,40
Ron Johan Gölles
2cl
€4,40
Whisky
€7,40
Lagavulin Single Malt 16yo
2cl
€7,40
€6,20
Oban 14yo
2cl
€6,20
Grappa
€5,50
Nonino - Moscato Grappa
2cl
€5,50
€4,70
Poli - Sarpa
2cl
€4,70
Schnäpse
€6,90
Marille - Gölles
2cl
€6,90
€10,70
Vogelbeere - Gölles
2cl
€10,70
€5,50
Alter Apfel - Gölles
2cl
€5,50
€6
Kriecherl - Gölles
2cl
€6
Schaumweine 0,75l
€40
Mayer am Pfarrplatz
Rosé
€40
€45
Szigetti
Muskat Ottonel
€45
€120
Nittnaus
Gritschenberg 2014
€120
€135
Bollinger
Rosé
€135
€45
Schützenhof
Roka-Uhudler
€45
Weißwein 0,75l
€42
Grauburgunder 2019
Tremmel
€42
€75
Grauburgunder
Rothüttl 2004 Gros
€75
€60
Grauburgunder
Mit Achtung 2018 Loimer
€60
€65
Weißburgunder
2002 Judit Beck
€65
€85
Weißburgunder
Leithakalk 2012, Heinrich
€85
€55
Chardonnay
2018 Siegfried Resch
€55
€90
Chardonnay Schwarz-Weiß
2001 Schwarz
€90
€115
Morillon Zieregg
2011 Tement
€115
€42
Neuburger
Spitzer Graben 2021, Domäne Wachau
€42
€62
Neuburger
Betont. 2022 Markus Altenburger
€62
€57
Grüner Veltliner
Wachauwerk 2021 Grabenwerkstatt
€57
€80
Grüner Veltliner
Rotes Tor Federspiel 2022 Franz Hirtzberger
€80
€90
Grüner Veltliner
Steinertal Smaragd 2012 Alzinger
€90
€129
Grüner Veltliner
Ried Atzberg 2021 Atzberg
€129
€115
Grüner Veltliner
Ried Spitaler 2018 Mathias Hirtzberger
€115
€125
Grüner Veltliner
Ried Spitaler 2016 Mathias Hirtzberger
€125
€125€
Grüner Veltliner
Ried Supperin 2016 Pichler Krutzler
€125€
€135
Grüner Veltliner
Ried Gaisberg 2013 Topf
€135
€65
Gemischter Satz
Preussen 2020, Mayer am Pfarrplatz
€65
€65
Gemischter Satz
CX 2019 Partida Creus
€65
€58
Riesling
Ried Preussen 2020 Mayer am Pfarrplatz
€58
€75
Riesling
Loibner Federspiel 2022 Knoll
€75
€95
Riesling Ried
Heiligenstein 2013 Gobelsburg
€95
€80
Riesling
Kirchensteig 2013 Geyerhof
€80
€84
Riesling
Nussberg 2013 Wieninger
€84
€60
Welschriesling
Kalk & Schiefer 2015 Pasler
€60
€45
Roka / Randale
Uhudler 2020, Schützenhof
€45
€113
Sauvignon Blanc
Kranachberg 2017, Sattlerhof
€113
€60
Sauvignon Blanc
Zeitspiel 4 2017, Tement
€60
€75
Sauvignon Blanc
Poharning 2013 Polz
€75
€42
Gelber Muskateller
2022 Polz
€42
€55
Gelber Muskateller
2022 Gross
€55
€113
Roter Traminer
H 2009, Tauss
€113
€39
Vermell CX
2019 Partida Creus
€39
€55
Muschelkalk
Cuvée 2021, Lichtenberger Gonzales
€55
€56
Balztanz
Cuvée 2020, Von der Vogelwaide
€56
€61
Nube
Cuvée 2020,Lichtenberger Gonzales
€61
€76
Apollon Nr. 5
Cuvée 2019,Schützenhof
€76
€40
Funkelbunt
Cuvée 2016 Schützenhof
€40
€126
Graue Freyheit
Cuvée 2016, Heinrich
€126
Rotwein 0,75l
Österreich
€68
Merlot
Pur 2009 Follner
€68
€75
Pinot Noir
Grillenhügel 2019, Johanneshof Reinisch
€75
€70
Pinot Noir
Selektion 2000 Juris
€70
€97
Sankt Laurent
Reserve 2011 Aumann
€97
€65
Blaufränkisch
Kapartenschiefer 2018 Trappl
€65
€65
Syrah
2000 J. Heinrich
€65
€92
Syrah And Ever
2010 Artner
€92
€74
Haideboden
Cuveé 1998 Umathum
€74
€96
Harterberg
Cuveé 2001 Aumann
€96
€75
Amarok
Cuveé 2012 Artner
€75
€85
Opus Eximium
Cuveé 2019, Gesellmann
€85
€65
Leidenschaft
Cuveé 2009, Follner
€65
€75
Quattro
Cuveé 2019, Gager
€75
€42
Wiener Triologie
Cuvée 2017, Wieninger
€42
€63
1013
Cuveé 2007, Feiler Artinger
€63
Rotwein 0,75l
Italien
€42
Chianti
Castiglione 2018, Frescobaldi
€42
€55
Chianti
Reserva le Baròncole 2011 San Guisto a Rentennano
€55
€57
Tenuta
Castiglione 2018, Frescobaldi
€57
Rotwein 0,75l
Frankreich
€102
Le Marquis de Calon Segur
Cuveé 2014, Château Calon Segur
€102
€114
Réserve De La Comtesse
Cuveé 2013, Château Pichon
€114
€110
Cru Bourgeois
Cuveé 1989 Chateau Cissac
€110
€93
Gigondas
Cuveé 2008, Saint Damien
€93
€125
Saint-Émilion Grand Cru
Cuvée 1985, Château Fombrauge
€125
Großflaschen
€199
Opus Eximium 3l
Cuvée 2019, Gesellmann
€199
€155
X ROSE 1,5l
Cabernet Merlot 2019, Vinomen
€155
€155
X WHITE 1,5l
Rotgipfler 2018, Vinomen
€155
€151
Kreidestein 1,5l
Cabernet Sauvignon 2017, Gassner
€151
€93
Exzellent 1,5l
Blaufränkisch 2017, Pöttelsdorf
€93
Last Bottles 0,75l
€115
Grüner Veltliner
Lössling 2019, Clemens Strobl
€115
€119
Grüner Veltliner
Ried Schütt 2021 Knoll
€119
€89
Pinot Blanc
Seeberg 2012 Prieler
€89
€61
Furmint
Stein 2020 Weniger
€61
€47
Drinking against sinking
Cuvée 2019 Thomas Hareter
€47
€42
Zweigelt
Heideboden 2019 Nittnaus
€42
€47
Zweigelt
Prädium 2007 Scheiblhofer
€47
€69
Pinot Noir
Rosenberg 2014 Höpler
€69
€89
Blaufränkisch
Kirchberg 2007 Höpler
€89