Stadler & Thomas


So besonders wie unser Restaurant, sind auch die Speisen und Getränke, die wir anbieten. Wir setzen auf Saisonalität, Regionalität und die Kunst sich auf das wesentliche zu konzentrieren. In unserer Küche veredeln wir die besten Zutaten und verleihen ihnen unsere ganz persönliche Note. Wir lieben die österreichische Küche und verfeinern diese mit mediterranem Einfluss.

Reservierung

Reservieren Sie gerne Ihren Tisch bei uns und überzeugen Sie sich selbst von unserem Konzept. Informieren Sie uns gerne vorab über ihren Allergien und Unverträglichkeiten.

Einladung zu...

Junge Wilde 2020

Im Rahmen des Collab-Events "Junge Wilde 2022" laden wir, das Restaurant Stadler & Thomas und die Spitzenköchin, Sandra Scheidl zu einem kunstvoll-kulinarischem Abend mit Gourmet-Menü und sorgfälgtig abgestimmter Weinbegleitung ein.

Sandra Scheidl ist eine österreichische Köchin mit internationaler Erfahrung. Mit ihren Kreationen möchte sie das Kochhandwerk mit der Kunst vereinen. 2021 gewann Sandra einen der renommiertesten Kochwettbewerbe im DACH Raum "Junge Wilde" vom Rolling Pin Magazin und ist somit die "Junge Wilde 2020".

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Am 12. November 2022 um 18:00 Uhr im Restaurant Stadler & Thomas (Burggasse 64, 1070 Wien)

Am 12. November 2022 um 18:00 Uhr im Restaurant Stadler & Thomas
(Burggasse 64, 1070 Wien)

Menü

Canapés

 

Kaisergranat | Pet Nat | Dill

Pet Nat | Hoch

Kalbszunge | Schnittlauch | Fermentierter Spargel | Buchweizen

Grüner Veltliner Privat 2001 | Nigl

BBQ Aal | Quitte | Schwarzwurzel | Osietra Kavier

Chardonnay Reserve 2020 | Knewitz

Topinambur | Zedernholz | Brunnenkresse

Chardonnay Reserve 2020 | Knewitz

Rehrücken | Pfefferkruste | Steinpilze | Schwarzkohl | Sauce Royal

„PIN“ 2013 | La Spinetta

Zitrone | Veberne

 

Milch | Heidelbeere | Jasmin

Randale | Schützenhof

Petite Fours

Menü 125€ pro Person
Inklusive Aperitif, Gedeck, Wasser

Weinbegleitung 60€ pro Person

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Menü 125€ pro Person
Inklusive Aperitif, Gedeck, Wasser

Weinbegleitung 60€ pro Person

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Business Lunch

Auf Anfrage

À la carte

Hier geht's zu unserem kulinarischen Sortiment für alle Geschmäcker.